Inclusão produtiva, geração de renda e educação do campo: construindo espaços de aprendizagem e comercialização de alimentos agroecológicos com jovens estudantes e egressos da EFASC - ANO III

Daniela Mueller de Lara

Daniela Mueller de Lara UERGS - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul

Abstract

Vice-coordenador: Antonio Gomes

Instituições colaboradoras:Escola Família Agrícola de Santa Cruz do Sul – EFASC, Centro de Apoio e Promoção da Agroecologia - CAPA, CAPA e Uergs

Estudantes voluntários: Mateus Ferreira Reis Costa.

Bolsistas: BRUNA RICHTER EICHLER

O primeiro projeto enviado em 2020 foi possuía uma concepção totalmente diferente do que foi realizado, uma vez que a pandemia obrigou a adaptação para o formato remoto. Já em 2021, a proposta foi híbrida e nos aproximou do projeto original. Com a terceira edição foi possível aproximar e juntar várias interfaces importantes da origem do projeto. Tanto que este projeto propõe-se a continuidade ao processo de inclusão produtiva e geração de renda através de dois espaços de comercialização de alimentos que estão interconectados: a Feira Pedagógica e o Grupo de Produção Feira Pedagógica.
As formas estratégicas de comercialização dos alimentos em 2020/2021 foi um dos grandes produtos criados para a conectividade com os jovens agricultores e os consumidores de produtos orgânicos.
Constitui-se um grupo composto de 15 integrantes e que comercializou 2.924 kg de alimentos, gerando R$ 12.434,50.

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Author Biography

Daniela Mueller de Lara, UERGS - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul

Doutora em Ambiente e Desenvolvimento pelo Programa de Pós Graduação em Ambiente e Desenvolvimento (PPGAD), da área de Ciências Ambientais na UNIVATES. Realizou o estágio de doutoramento sanduíche junto ao Senckenberg Forschungsinstitut und Naturmuseum, em Frankfurt am Main – Alemanha, participando do Programa Pesquisador Visitante Especial PPVE’s (CAPES). Possui graduação em Engenharia Ambiental pela Universidade de Santa Cruz do Sul (2009) e mestrado em Sistemas e Processos Industriais pela Universidade de Santa Cruz do Sul (2012), tendo bolsa PROSUP/Capes dedicação exclusiva no decorrer de todo o Mestrado. Possui Pós-Graduação em Engenharia de Segurança do Trabalho, Pós-Graduação em Direito Ambiental na Uninter e técnico em Tratamento de Resíduos Industriais. Tem experiência na área de Engenharia Sanitária, com ênfase em Gestão Ambiental. Atualmente é coordenadora da área das Ciências da Vida e Meio Ambiente da UERGS e coordenadora adjunta do Curso de Pós-Graduação - Especialização em Gestão e Sustentabilidade Ambiental na UERGS na Unidade Alto da Serra Botucaraí em Soledade.