PERFIL DO CONSUMIDOR DE ALIMENTOS ORGÂNICOS EM CACHOEIRA DO SUL – RS

Vanessa Baumhardt Dorneles; Chaiane  Leal Agne

Vanessa Baumhardt Dorneles Universidade Estadual do Rio Grande do Sul
Chaiane Leal Agne Universidade Estadual do Rio Grande do Sul

Palavras-chave: Alimentos orgânicos. Consumidor. Mercados.

Resumo

Com o mercado cada vez mais exigente, e a preocupação com a saúde, a adoção de práticas saudáveis e sustentáveis passou a ser uma exigência motivando o consumo e a produção de alimentos orgânicos. Este trabalho teve por objetivo identificar o perfil do consumidor de alimentos orgânicos em Cachoeira do Sul, RS. A pesquisa foi caracterizada como quantitativa, com a coleta de dados primários com uma amostra significativa da população (397 respondentes), por meio de questionário. O baixo grau de escolaridade e de renda mostra uma baixa potencialidade por parte do consumidor para aquisição de produtos orgânicos no município.